Onno Kleyn, bekend als recensent van de Volkskrant, is één van de bekende namen in Nederland op het gebied van wijnkeuringen, wijnboeken en wijnartikelen in kranten en weekbladen. We hebben Onno gevraagd enkele wijnen van Tokajwijn.nl te keuren. Hij was zeer onder de indruk van de Tokaji Aszu 5 puttonyos Sarga Muskotaly van wijnhuis Hollókői Mihály.
Onno’s proefnotitie:
Hier past eerbied. Deze vijfvoudige puttonyos vonkt amberkleurig in het glas. Zijn lange rijping heeft hem opgeladen, zo lijkt het, heeft hem wijs gemaakt, doordringend, met een lange zindering van citrus, van gedroogd fruit, van specerijen. De zoetheid balanceert perfect met verheugende frisse zuren; elk slokje, elk nipje opent nieuwe horizonten. Resultaat: hoop, geloof en liefde in wijnvorm.
3 Puttonyos & Late Harvest Harslevelú
Ook keurde Onno de Tokaji Aszu 3 puttonyos en de Late Harvest Harslevelu van Hollokoi.
Proefnotitie Tokaji Aszu 3 puttonyos (2002):
De gloed van barnsteen, de geur van gekonfijte appels, bosgrond en lindenthee: dit is gebottelde herfst van de heuvels rond Tokaj. Zo’n wijn drink je niet, die savoureer je, bij een verfijnd puntje kippenleverpaté, bij blauwe kaas, bij niet te zoet gebak met appels of abrikozen. Of bij helemaal niets! Ga er maar voor zitten, proef het spel van zoet en zuur om de tong, de weelde van de wijngaard!
Proefnotitie Tokaji Hárslevelű Late Harvest (2008):
Een voor Tokaj betrekkelijk nieuw wijntype, gemaakt zoals de Franse Sauternes, dus van laat geoogste druiven met een verrukkelijke vleug ‘pourriture’: edele rotting of Cinerea botrytis. Bleek goud glanzend met een hint van groen ademt hij als de zwoele wind, lindebloesemend met dat betoverende, zinsbegoochelende edelrot-effect. Wijn om te verleiden, wijn om verliefd te zijn, verliefd te worden…
Wat een prachtige notities. Wij sluiten ons volledig bij Onno aan. Zelf ook de weelde van de wijngaard proberen? Neem dan eens een kijkje in ons assortiment Tokaji proefpakketten!