Over Tokaj

Hongarije heeft als wijnland goede papieren. In tegenstelling tot wat veel mensen denken is Tokaj in Hongarije het oudste wijngebied van Europa dat ooit geclassificeerd is, 120 jaar eerder dan Bordeaux.  En koning Lodewijk XIV en vele pausen waren vaste klant in Hongarije. Het communisme heeft in de vorige eeuw bijna alles vernietigd, wijngaarden werden genationaliseerd, de hoeveelheid liters was belangrijker dan de kwaliteit.

Maar Hongarije is terug van weggeweest. Eeuwenoude terroirs zijn opnieuw beplant, veel westers geld is geïnvesteerd in de modernste vinificatie methoden. Koningshuizen en Pausen zijn opnieuw klant. Hongaarse wijnen zijn spannend, mede door gebruik van inheems druiven. En ze winnen weer prijzen op veel internationale concoursen. Hongaarse wijnen zijn een must voor de avontuurlijk wijndrinker.

Dit zeggen anderen