Witte wijn uit Hongarije

Hongarije is het witte wijnland bij uitstek. Ongeveer 70% van de productie is wit. En hoewel vrijwel iedereen bij Hongaarse witte wijn aan de zoete Tokaji Aszu denkt maakt Hongarije ook veel droge witte wijnen van hoog niveau. Eén van de kenmerken van Hongaarse witte wijnen is dat de meeste relatief full-body wijnen zijn, stevige wijn met karakter. De Hongaren zelf drinken 30 – 32 liter wijn (vergelijk Nederlanders 25 liter) per hoofd van de bevolking waarvan 48% wit. De Nederlanders importeren twee keer zoveel witte Hongaarse wijn dan rode wijn.

De voornaamste Hongaarse droge witte wijnrassen

De Hongaarse druiven voor de witte wijnen zijn onder te verdelen in de inheemse druiven en de moderne, internationaal veel voorkomende druiven. De Olaszrizling is de meest aangeplante witte druif gevolgd door de Furmint, Cserszegi fűszeres and Chardonnay.

Hongaarse inheemse witte wijn druiven:

Furmint: Veel verbouwd in de regio’s Tokaj en Somló maar ook in Eger en in Badacsony. In Tokaj maakt de furmint 60% van de druiventeelt uit en in Somló 40%. Een goede witte wijn van de Furmint druif heeft body en sterke zuren. Ze dient ook als basis voor de wereldberoemde Tokaji Aszu wijn. Maar ook in de droge variant een verrassend frisse wijn. In de verte vergelijkbaar met de Grúner Veltliner van de buren.

De witte wijnen uit Tokaj en Somló zijn mineralig dank zij de vulkanische bodem en mineralige ondergrond. Waarbij de witte wijn uit Tokaj zachter is dan de witte wijn uit Somló. Deze laatste kun je het beste voor het drinken beluchten.

Hárslevelü: of Lindebloesem. Wordt in de Tokaji Aszu vaak gebruikt als blend met de Furmint. Als monocépage wijn geeft deze druif kruidige en aromatische witte wijnen.

Olaszrizling, Welschriesling: algemeen voorkomend in Hongarije, met name rond het Balatonmeer. In Oostenrijk is deze druif bekend onder de naam Welschriesling. De naam suggereert een verband met de Duitse Riesling. Die is er niet.

Irsai Olivér, ras dat zowel als consumptie druif als druif voor witte wijnen wordt gebruikt.

Királyleányka – “koningsdochter”. Zeer aromatische wijndruif. Veel voorkomend in Eger.

Leányka – “meisje, dochter”. Aromatisch wijndruif, veel aangeplant in Eger

Internationale druiven voor witte wijnen in Hongarije

  • Szürkebarát, Pinot Gris, de bekende druif uit Frankrijk. Verbouwd rond het Balatonmeer maar ook in Eger geeft deze fraaie witte wijnen.
  • Gewürztraminer, veel voorkomende druif in Duitsland, maar kent zijn oorsprong in Italië.
  • Sauvignon Blanc, wie kent hem niet? Fransman van geboorte maar vrijwel overal aangeplant tot in de nieuwe wijnlanden toe. Nieuw-Zeeland kent fabuleuze goede Sauvignon Blanc’s maar ook in Hongarije vind u deze druif rond het Balatonmeer.
  • Chardonnay, een wijndruif die goed tegen de kou kan. Erg geschikt als frisse variant wanneer deze witte wijn op stalen vaten is gelagerd. Maar ook zeer geschikt als witte wijn met houtopvoeding.
  • Pinot Blanc, wie Pinot Blanc zegt hoort Elzas maar onder de schuilnaam Weißburgunder vindt u hem ook in Oostenrijk en Duitsland.
  • Muscat: Eén van de oudste wijnrassen ter wereld en wordt overal verbouwd. De Muscat is wordt in Hongarije verbouwd in Tokaj, Eger, Mátra en bij het Balatonmeer. De Muscat geeft fraaie witte wijnen met een weelderige geur.

Bekijk ook de zoete witte wijn of droge witte wijn.

Sorteer op:
Aantal producten per pagina:

Berés furmint dry
 11,50 69,00

Berés Furmint dry

Béres
 11,50 69,00
Mooi gestructureerde, frisse en fruitige droge wijn. Je ruikt de geur van ceders en limoen. In de smaak tinten van...
Kristinus Birtok Fehér voorzijde
 57,00 9,50

Birtok Fehér

Kristinus
 57,00 9,50
Mooie volle aromatische witte Hongaarse wijn van Chardonnay en Sauvignon Blanc. Lekker bij vis en gevogelte. Deze Birtok Fehér is...
Kristinus Chardonnay Parapli voorzijde
 59,70 9,95

Chardonnay Parapli

Kristinus
 59,70 9,95
Helder vol geel van kleur. De geur is zuiver en complex met rijpe perzik en zuivel. Een kleine toets van...
Chateau Dereszla tokaji hárslevelü dry
 10,70  9,95

Chateau Dereszla Tokaji Dry

Chateau Dereszla
 10,70  9,95
Geur van citrus, amandel en appel. Mooie mineraliteit, krachtige, frisse wijn met intense aroma's. Heerlijk bij vis en wit vlees...
Chateau Dereszla tokaji hárslevelü dry
 53,40 8,90

Chateau Dereszla Tokaji Furmint Dry

Chateau Dereszla
 53,40 8,90
Droge furmint van Chateau Dereszla. Met heerlijk, frisse tonen van Granny Smiths en peertjes. Een heerlijk verfrissende borrelwijn. Ook lekker...
Chateau Dereszla tokaji hárslevelü dry
 10,70

Chateau Dereszla Tokaji Hárslevelü Dry

Chateau Dereszla
 10,70
Met hints van lindebloesem heeft deze wijn rijke en ronde aroma's. Met zijn 1,9 gram restsuiker een mooie droge witte...
Chateau Dereszla tokaji hárslevelü dry
 10,70

Chateau Dereszla Tokaji Muscat off-dry

Chateau Dereszla
 10,70
Zeer aromatische geur van de Muscat druif. Met plezierige en uitgebalanceerde restsuikers. Lekker als aperitief wijn maar ook lekker bij...
Beres Diókút
 15,75

Diókút Hárslevelü 2011 Vineyard Selection

Béres
 15,75
Deze wijn uit de Vineyard Selection is gemaakt van de Hárslevelü druiven uit de Diókút wijngaard. Gegist op eiken vaten,...
Uitverkocht
Kovacs Nimrod Egri Csillag 2016 voorzijde
 48,00 8,00

Egri Csillag 2016

Kovacs Nimrod
 48,00 8,00
Egri Csillag is een blend waarvan de wijnen met zorg zijn geselecteerd uit verschillende delen van het Eger gebied. Ze...