Deze furmint dry ‘Da Capo’ van Tokaji Classic wordt gemaakt uit de druiven die verbouwd worden op de Koningsberg, een Grand Cru wijngaard met een terroir van Zeoliet.
Kruidig in de neus, dominante vruchten groene appel en Kweepeer, delicate tannines. Mooie full-body furmint die nu pas helemaal op smaak is. De druiven voor deze wijn zijn eind september 2013 geoogst waarbij slechts 25 hectoliter per hectare is geplukt. De druiven voor deze furmint dry ‘Da Capo’ zijn gedurende 6 maanden gefermenteerd in stalen tanks. Battonage, dat betekent dat deze wijn maar liefst 6 maanden vermengd is geweest met het droesem waarbij door het regelmatig rond roeren de aroma’s van het droesem zich met de wijn vermengen. Dit geeft de wijn meer body en ze wordt ronder van smaak. Met slechts 2,3 gram restsuiker een mooie droge wijn. Deze wijn is op dronk en te bewaren tot 2028.
Meer weten welke droge witte wijnen Hongarije nog meer biedt?
| Wijnjaar | |
|---|---|
| Type wijn | |
| Wijnhuis | |
| Zuurgraad | |
| Alcohol % vol | |
| Streek | |
| Soort wijn | |
| Druif | |
| Land | |
| Moment | |
| Restsuikers |
Er zijn nog geen beoordelingen.