Bij Tokaji Szamorodni, wat betekent “zoals hij groeit”, gebruikt men de hele tros druiven voor de wijnproductie. Waarbij een aantal druiven in de tros wel overrijp zijn en andere niet. Deze wijn is gewoonlijk wat minder zoet dan de Tokaj Aszu wijn. Dat is echter sterk afhankelijk van de hoeveelheid overrijpe druiven. In goede wijnjaren vormen de druiven veel meer suiker dan in minder goede jaren. In hele goede wijnjaren is het suikergehalte van de Szamorodni vergelijkbaar met de Tokaji Aszu 4 puttonyos.
Chateau Tarcal Tokaji Szamorodni
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaGróf Degenfeld Tokaji Szamorodni Edes
Grof Degenfeld Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaDe Szamorodni is een stuk voordeliger dan de Aszu omdat met de hele tros in één keer plukt en niet handmatig elke overrijpe druif apart plukt.
Deze wijnen zijn er in 2 varianten, de droge ‘Szaraz’ of de zoete variant die ‘Édes’ op het etiket heeft staan.