Deze lichtgele Gróf Degenfeld Tokaji Szamorodni Edes kent een complex en kruidig boeket. Naast de botrytus, hinten van sinaasappelschil en meloen, kunnen tabak en ananas worden herkend. In de smaak kan abrikoos en oregano worden teruggevonden en worden gecomplementeerd door de chocola-aroma’s van de edele rot. De zuren van deze prachtige wijn zijn goed gedefinieerd en worden ondersteund door de 98,5 gram restsuikers uit de vergisting. Deze Gróf Degenfeld Tokaji Szamorodni Edes is na gisting in stalen vaten is deze wijn 12 maanden gelagerd in 300 liter vaten van Hongaars eiken. Waarna botteling op 1 augustus 2019 heeft plaatsgevonden. Heerlijk bij oude kaas en kruidige Aziatische gerechten maar ook heerlijk zonder begeleidend voedsel.
Deze wijngang 2017 is voor 100% gemaakt van de furmint druif.
Dit is een dessertwijn met een lange afdronk. Wij adviseren deze wijn gekoeld te drinken bij een temperatuur van ongeveer 9 à 10 graden.
| Soort wijn | |
|---|---|
| Wijnjaar | |
| Druif | |
| Land | |
| Streek | |
| Wijnhuis | |
| Type wijn | |
| Alcohol % vol | |
| Zuurgraad |
Arie van Kan
Nog jong, maar interessant
Relatief jonge wijn, voor zijn leeftijd redelijk complex, je kunt zelfs de lindebloesem van de Harslevelu die er mee gemengd is al proeven. Mooie zoet/zuur verhouding. Mooi ouderingspotentieel.
Arie van Kan
Veelbelovend
Deze wijn is nog relatief jong en nog niet erg rijk van structuur en kleur. Toch proef je door het nog dunne boeket van de wijn al mooi de lindenhoning van de Harslevelu en het mooie zuurtje van de Furmint. Naar mijn idee kan deze wijn nog makkelijk een tijdje ouderen, en dat kon dit nog weleens een heel aardige wijn worden, al is hij dat nu al wel.